No me toques la olla

” No me toques la olla”. Este es el eslogan que el AMPA Gómez Moreno ha elegido para hacer público el conflicto en el que nos encontramos en la gestión de nuestro comedor escolar.

Algunos datos:

  • Comedor escolar ecológico gestionado por la Asociación de Padres y Madres “Amigos de una escuela mejor” desde marzo el año 2002.

  • Menús elaborados 80% con productos ecológicos

  • 164 niños y niñas comen ecológico, sano-y rico diariamente en nuestra escuela

  • 66% de niños y niñas tienen subvención para el comedor de la Junta de Andalucía

  • Elaboración de todo el proceso en la cocina de la escuela

  • Generamos 7 empleos directos: 2 cocineras y 5 monitores y monitoras

  • Compramos alimentos a 8 proveedores y asociaciones locales que aglutinan a productores ecológicos

  • 8,8% de los niños tienen sobrepeso en nuestra escuela, frente al 30% de la población infantil española.

 

Mensajes clave sobre nuestro proyecto de comedor ecológico

  • Proyecto sin ánimo de lucro que ha demostrado solvencia económica, en la gestión y en los resultados tras más de 10 años de experiencia de comedor, gestionado por las familias con la colaboración del resto de la comunidad educativa

  • Proyecto participativo de las familias y de la comunidad. Como apunta la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su Iniciativa global de salud en la escuela, “las políticas y programas escolares deben apoyar la adopción de hábitos alimentarios y de actividad física saludables… Se anima a que los colegios, junto con las familias y las autoridades, consideren la posibilidad de contratar el suministro de alimentos para el comedor escolar con productores locales “.

  • Proyecto de Alimentación saludable:

    • Datos espectacularmente positivos de obesidad infantil: sólo el 8,8% de los niños tienen sobrepeso (El sobrepeso de la población infantil de España es del 30%)

    • Menús de calidad, equilibrados y en consonancia con los criterios que defiende la Junta de Andalucía para prevención de la obesidad, respetando nuestra cultura culinaria. Revisados por expertos en consejo dietético de la Junta de Andalucía y la Sociedad Andaluza de Medicina Familiar y Comunitaria

  • Proyecto que promueve la estructura productiva local enfocada al consumo ecológico.

  • Proyecto que genera puestos de trabajo en condiciones dignas (cocineras y monitores)

  • Proyecto educativo; más allá de comer sano y adquirir hábitos alimenticios saludables, educamos las actitudes de respeto, convivencia, tolerancia, etc. fomentamos una relación positiva con el acto de comer. Con la participación de los niños y niñas en la elaboración de menús, en la gestión, en la preferencias (recogidas mediante encuestas sobre sus experiencias en el comedor y la satisfacción con los platos)

  • Proyecto que cumple con todos los criterios y normas establecidos para los comedores escolares.

  • Proyecto que tiene costes menores para la Junta de Andalucía que los que suponen las empresas de catering

  • Proyecto con impacto e interés en otros ámbitos: programas de televisión, artículos en prensa impresa y digital, participación en jornadas y congresos, visitas de nuestro proyecto desde otras escuelas, experiencias participativas, etc.

  • Proyecto abierto a su comunidad, coordinado con otros programas de educación  saludable de nuestra escuela en el que participan otras personas del barrio: club de bicicleta y montaña, equipo de baloncesto, cesta verde (provisión de productos ecológicos para familias y otras personas del barrio), desayuno sano y ecológico en el patio, blog para participación de toda la comunidad, salud bucodental, huerto escolar, colaboración intergeneracional (actividades de mayores del barrio en el comedor), etc.

1.

Estudio realizado en 90 niños de 9,10 y 11 años: 3 presentan obesidad (3,3%) y 5 sobrepeso (5,5%), mientras los restantes 82 (91%) tienen pesos normales. Es decir, que solo el 8,8% de los niños tienen sobrepeso. España tiene un 30 de niños con sobrepeso. Las más bajas de Europa están en Holanda que tiene el 10%.

 

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