La “cocinadora” prepara la comida.

Vídeo realizado por dos madres del cole donde se recoge la opinión de Luan sobre nuestro comedor.

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Manifiesto en defensa de nuestro comedor escolar

logoDesde al año 2002 en el Colegio Gómez Moreno de Granada tenemos un comedor escolar peculiar. Padres y madres gestionamos directamente el servicio de comedor ecológico, en el que comen prácticamente la totalidad de los niños y niñas de la escuela. Aprovechando y adecuando la cocina e instalaciones del antiguo comedor escolar, planteamos un proyecto de alimentación sana y ecológica. Hemos incorporado el comedor al proyecto educativo de nuestra escuela, elaboramos menús sanos y ricos, estamos avalados por expertos.
Este proyecto apasionante y participativo, que genera empleo digno para 7 personas y promueve la sostenibilidad de los proveedores locales de productos ecológicos, obtiene magníficos resultados: 164 niños y niñas que comen rico y sano, que mantienen una relación positiva con la comida y adquieren hábitos nutritivos saludables de la cultura culinaria andaluza y mediterránea. Además se ha demostrado que tienen los mejores datos de talla/peso de Europa (8,8% de niños y niñas con sobrepeso frente al 30% en España, y el 10% en Holanda). Todo ello con costes menores que los que suponen las empresas de catering. Aquí los alimentos son elaborados  en el lugar que se consumen, sin necesidad de ser transportados y recalentados.
Nuestro comedor es objeto de interés por parte de los medios de comunicación, foros expertos en educación, de salud y alimentación, como experiencia de participación de la comunidad… así lo muestran los numerosos artículos en prensa, los programas de televisión, y la participación en jornadas y congresos, así como las visitas que nos realizan y los premios que hemos recibido, incluidos tres de organismos de la propia Junta de Andalucía.
A pesar de tan estupendos resultados, y de haber demostrado solvencia económica y de gestión, nuestro comedor ve comprometida su viabilidad ya que la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía, en clara contradicción con las políticas de otras Consejerías (Salud y Agricultura), quiere acabar con el convenio que posibilita la gestión del comedor por parte la AMPA, exigiéndonos que nos convirtamos en una empresa, y compitamos en concursos de adjudicación del comedor con las grandes empresas y corporaciones del catering cuyo objetivo es obtener beneficios económicos, y que actualmente ofrecen el servicio a la mayor parte de los comedores de Andalucía, en un proceso de clara privatización de la alimentación de los escolares.

Apoya nuestro comedor. Es un proyecto a imitar, no a eliminar